熊夫人。熊寶貝

雙胞胎與熊夫人母女三人再度搭便車覓食。
這一次，由來自竹山的土豆王子帶著我們，
來到這家位於青海路與惠中路口的牛肉麵老店-洛陽味。
根據土豆王子的說法，自從他初嘗老店的牛肉麵滋味後，
就念念不忘想再嚐嚐另外四絕的滋味。
晚餐時刻來外帶的客人頗多，
一進門可以看到櫃上準備好的小菜與滷味。
餐點的選擇還蠻多的，
如果是跟我一樣首次前來，
可以先從店家自豪的五絕開始嘗試，
一~五絕分別為：
牛肉麵、剁肉麵、炸醬麵、牛筋麵、清宮水餃。
店內座位不多，聽說還有二樓，
一樓大約為4張像這樣的4人桌，
飲料與小碗在電視旁的架上自取。
先來一盤小菜上桌，這一盤$350，
滷味還蠻好入口的，鹹度剛剛好，
讓我補充了不少膠原蛋白。
干絲海帶絲一份 $30
口味鹹淡適中
炒青菜 $100
大火炒出的空心菜讓人開胃。
五絕之一的炸醬麵(小) $70，
也許有人說他像是肉燥麵，
但這色澤讓人胃口大開，
攪拌之後彈牙的細麵吸附醬汁，
搭配燙熟的青菜一起入口，
蘇東坡聞了肉香也滿足。
半筋半肉牛肉麵 (小) $180
雖說價格比起一般麵攤高出不少，
但看這用料，以及麵條、湯頭、肉質的掌握度，
傳香逾30載自有其獨到之處。
大滷麵 (小) $100
許久未嚐大滷麵的滋味，
雖然不在店家的五絕名單上，
但這大滷麵絲毫不遜色，
只是黑木耳與紅蘿蔔絲可以再多一點就更好了
下次若有路過會更有信心進門品嘗其他餐點了。
順道介紹一下，土豆王子的：
台灣土豆王 
專賣花生果乾以及牛軋糖和咖啡，
目前打卡優惠到4/30止
就在國道三號竹山交流道附近
別錯過囉

第二次來到位於東海的第一青海鮮燒物，
這次帶雙胞胎妞兒一起來嚐鮮。
很少這樣近距離與活生生的蝦蟹接觸，
妞兒倆好奇的站在水族箱前觀看。
初訪文章裡精心製作的地圖再放上來，
讓大家參考。
想要在東海夜市裡好好補充一下新鮮蛋白質，
千萬要記得第一青海鮮燒物。
當日最青的漁獲皆列在看板上任君選擇。
MENU上面固定班底沒有變動。
同行友人眼尖看到冷藏櫃裡有無二洋蔥紅酒，
蠻有特色的一款紅酒，不知口感如何真想品嚐。
(警語：禁止酒駕、未成年請勿飲酒)


最青的海鮮當然得有最青的嗶嚕來搭配，
這一點情報局長一定會點頭同意。
(不忘叮嚀：請勿酒駕、未成年勿飲酒)
這天到的時候爐火上別桌客人的鮮蚵已準備上桌，
也讓我捕捉到阿倉大哥的無敵鐵砂掌。
別桌的川燙高麗菜
待成員到齊後，
我們的餐點也陸續上桌，
這些都是主廚推薦，
烤蛤蜊、烤鹹豬肉、烤玉米筍、烤筊白筍、烤風螺，
影響烤物的關鍵就在於火侯的掌控，
恰到好處就能讓食材保留原汁原味香嫩可口。
妞兒倆喜歡香甜的烤筊白筍，
現場秀一段好姊妹餵食秀。
肥美飽滿的烤鮮蚵，
讓大小妞兒不顧形象大啖一番，
我則是在一旁"話咻"不斷提醒要他們要記得先吹涼。
這一大鍋目測約6~8人份的海鮮粥，
裡面滿滿的餡料，
胡椒香氣、清爽蔥花和鮮甜的海鮮滋味充分交融，
令人滿足感再次向上提升。
迷迭香雞腿排不油不膩，
飽含汁液的鮮嫩肉質讓人忍不住，
烤得香脆的金黃外皮好誘人。
話說有多好吃，來來來，有圖有真相
花蛤一盤，簡單的加點薑蒜提味，
從舌尖開始感受到簡單的美好。
川燙軟絲，
滑嫩帶有嚼勁並保留彈性的肉質，
我一定要說這是我的最愛之一。

胡椒烤魚，別看牠小小扁扁的一條，
肉質像嬰兒的肌膚一樣嫩得很，
印象中似乎沒有刺。
烤鮭魚肚，我最喜歡沒有刺的部位了，
上面一層香酥的外皮，
魚肉同樣是很快地就被分食完畢。
這尾應該是烤赤鯮，
印象中只有挾了一口就沒了。
喜相逢，來不及搶食，
聽說魚肚裡有飽滿的魚卵，
滋味不錯。
日本活扇貝，一顆就如同人的手掌一樣大
我喜歡這樣的烹調方式，
切塊的扇貝與蔥香充分作用，
好想一個人獨食。
川燙白蝦，
扎實的蝦肉訴說著牠的新鮮。
自從雙胞胎學會剝蝦殼，
阿母只要幫忙把蝦頭剝掉，
接著就可以在一旁納涼了。
我感覺這一年來妞兒倆拼命地想證明，
自己可以獨立完成很多事，
父母們真的要好好珍惜和孩子們相依偎的時光啊
有著飽滿蟹膏的沙母，
也被妞兒倆征服了。
富含肥美蝦膏，
像運動員肌肉一樣結實可口的龍蝦肉，
讓整桌的人都想起立鼓掌叫好。
就在征服過龍蝦與沙母之後，
老闆又帶來另一波高潮，
還記得初訪讓人驚艷到嚇嚇叫的泰式生蝦，
在此提供給"熊夫人 熊寶貝"的讀者們香辣過癮的優惠，
只要跟店家說出上圖的通關密語即可獲得招待一盤。
一定要記得先準備好飲料解辣喔。

鄰近都會公園、東海大學與台中科技園區，
位於西屯路三段上的中科商圈，
近幾年來漸漸搖身一變成為美食匯集之地，
吃喝玩樂一應俱全，每到假日人潮絡繹不絕，
也因此成了富士山55元祖沾麵來台展店的首選之地。
平日中午的用餐時間，
排隊人潮一批批的湧入。
記得先到櫃檯前登記候位，
若沒有服務人員可先看一下檯子上
是否有候位登記的單子自行填寫，
填完單就能到一旁乘涼囉。
等待的時刻，先拿張MENU，
研究一下待會要進攻的餐點，
每一種都好想要嘗試看看啊！
濃度21度超強高湯、自製麵條、豬油、
黑醬油、叉燒、昆布醋、溏心蛋、筍干，
看到這介紹口水直流。
一邊聊天一邊等待，感覺沒經過多久就換我們進場了，
進門首先瞧見的是富士山55的吉祥物：GOGO醬
一口制霸、超人氣...讓人很期待等會兒入口的風味。
網路上爬文研究了一下，
台中店在裝潢上以日本總店的規格打造。
瓷碗做成的燈罩、富士山版畫、
大紅燈籠，運用各式特色元素，
讓人彷彿穿過任意門來到日本品嘗道地風味。

臉書裡加了太多喜愛美食的朋友以及粉絲頁，
雖然可以不用拜託Google大神就能得知最新最夯的資訊，
但有時也很容易被美食圖文大轟炸並且很難貫徹減重這件事。
就像上個月，橋。咖啡Bridge Café的這朵草莓花頻頻地在呼喚我，
呼之欲出的少女心終於在草莓季快結束之前得到撫慰。
因為住得遠的關係，
自高中畢業之後就不常在一中街走動，
偶與朋友相約也只是來去匆匆，
還好經由朋友分享而得以嚐到這巷子內的美食，
也感謝友人暫時丟下家中愛貓與我約會呀
橋咖啡位於錦新街上，還蠻好找的，
Logo好可愛，有咖啡、早午餐、義大利麵、簡餐可以選擇。
中午時間前往，剛好可以讓人三心二意，
下午茶&晚餐時間：12:00~22:00
早餐供應時間：6:00~14:00住附近的人真是幸福，
原本想要將草莓花都收集一輪才甘願，
但考量到人數與時間的限制才因此作罷，
草莓冰淇淋鬆餅14:00才供應，暫時放過它。

 

$120/壺 (附一份手工蛋糕)
一切都要從這茶說起，
茶的自然概念提供的是自然培育的有機茶，
有台灣碧螺春、小葉種紅茶、
以及冬季限量的有機薑母紅茶，
用沙漏計時，時間一到即可品茗。

春假接近尾聲，想好怎麼做收心操了嗎？
不妨安排一趟寓教於樂的知性之旅吧。
國立自然科學博物館除了館內常設展覽外，
還有許多期間限定的特展與活動，
例如自去年10月起至今年4月15日止的
恐龍蛋．誕恐龍特展
除了探索自然科學之奧秘之外還能用科技與展覽互動，
像是廣場上的4D恐龍幻境圖就吸引許多人駐足。
史前時代的恐龍也演起穿越劇，
變成我的小跟班了！
想要跟我一樣帶牠們出來散步嗎？
一點也不難喔。
依循著地上的指示下載專用APP，
照著步驟於特定地點掃描，
你也可以跟著恐龍足跡悠遊科博館。
在參觀恐龍蛋．誕恐龍特展時，
別忘了詢問館方服務人員，
一定要把這三款3D恐龍蛋酷卡帶回家，
因為這會讓大小朋友們為之瘋狂，
究竟是什麼讓妞兒倆驚呆了，
請見以下的實況轉播。

朋友們，這個月是否已被重重的櫻花海轟炸過了呢？
感謝貼心的格友【旅人狂潮】艾倫提供的2015新社櫻花季賞櫻懶人包
詳細的追櫻攻略，讓我跟熊老爺可以跟著地圖趴趴走。
這天跟熊老爺趁空裝年輕騎著機車到新社追櫻，
稍微迷路一下來到位於喬木咖啡旁的一處櫻花林。
這裡稱為櫻花坡可謂實至名歸。
一旁的桃花也來爭奇鬥艷。
街角的民宅也有李花露出頭來打招呼，
讓人想到另一位格友米亞基的桃接李花海。
這片是位於菇神餐廳對面的一片櫻花叢，
在這裡每一小段路都可以發現不同的美。
觀賞完繽紛的櫻花之後，肚子是不是咕嚕叫了起來了呢？
以下介紹幾家不錯的餐廳、小吃提供給大家參考。

大約4年多前，經過當地人的推薦知道這家新凍嫩仙草，
就像上了癮一樣，只要有經過一定要進去買個幾碗幾杯解饞。
店面不大，所以除了地址以外，
一定要記住這個圓環，
從台中市居走東山路過了這個大坑圓環之後約50公尺往右邊看就找到了，
從新社方向則是快到圓環的時候往左手邊看就可以見到招牌。
這個年代，真材實料的店家值得大家尊敬與鼓勵。
牆上幾款熱銷商品可供參考，
有分成碗裝與杯裝的仙草。
櫃檯前的牆上價目表，
好想每個都來一份。
有果肉的綜合水果枝仔冰，
已列入下次必嚐名單之一。
注意喔，這裡沒有熱的仙草。
還有冬季限定，沒有仙草的糯米粥與薑汁芋圓，
大推這裡的芋圓，一定要試試。
就是這一碗，黑乎乎的透心涼，
番薯圓扎實Q軟，
純手工芋圓的口感較軟也是一樣ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的，
木材熬煮12小時，微涼的仙草滑嫩咕溜的在嘴裡跳華爾滋。

幸好來得早，看這排隊人潮，
晚來一步的話可能就只好外帶忍耐到回家才能品嚐了。

可愛童趣的小鴨搖椅，彷彿說著「謝謝光臨，下次再來唷」
○○○○○○○相關資訊○○○○○○○
新凍嫩仙草
電話：04-24392861
地址：台中市北屯區東山路二段34號
營業時間：10:00~21:00

每次來到大坑東山路上，不論是賞櫻、看花海，
都會來品嘗一下的平價特色小吃。
牆上已經很有歷史的價目表，
除了炸粿、蚵嗲、大骨筍湯，
還有麵類與小菜等可供選擇。
種類很多，平常並不常見的香菇鑲肉、茴香，
建議可以點來嚐一嚐。
另一邊的長桌上麵類與各式小菜任君選擇，
別忘了跟店員點碗大骨筍湯才不虛此行。
這是我們的大骨湯，因熊老爺點餐時少說了竹筍兩字，
雖有點小失望，但少了竹筍美味不減。
有兩付大骨與芥菜(卦菜)，湯頭好好喝，
大骨熬的湯不加味精就是會讓人想再續碗(續湯不加價喔)。
附上手套，讓你可以盡情地啃食，
另外還附一隻吸管可以吸大骨中的精華~骨隨，
同桌的小男孩一付老饕樣熟練地啃軟骨、吸骨隨，
我與熊老爺甘拜下風。
兩個人胃太小只點了這麼多，
面皮薄薄脆脆的，東西又新鮮，
人潮絡繹不絕。
過了中午時段不分當地人或遊客，
都還是不斷的湧進，
牆上貼心小提醒要注意喔，
可別飽餐之餘順便成了小黑蚊的大餐了。
○○○○○○○相關資訊○○○○○○○

莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。山重水複疑無路，柳暗花明又一村。
                                                                                                                                                                          ---陸游【遊山西村】
 
上個月初與高雄友人有約，
臨時起意帶著雙胞胎妞兒來個一日遊，
決定到位於台南安平的四草綠色隧道一遊，
由於事先沒有計畫，到了中午時刻要覓食了，
才趕忙用手機上網搜尋附近的美食，
拜眾多部落客推薦來到這家去年1月開幕的椰庭景觀餐廳。
諾大的園區處處可見主人的巧手布置，
在這用餐讓人有心曠神怡的感覺。
 
熊老爺嫌我們一邊走一邊照相，
嘟起嘴小小抱怨了一下。
是說大妞也太早演練要紅包的絕招了，
小妞一看到我拿出手機拍照馬上擺出他最得意的剖斯。
老爺跟兩位前世情人在餐廳門口玩起N連拍，
熊夫人忘了帶腳架只好在一旁當攝影師乾瞪眼。
 
連假期間室內用餐區有限時1.5小時規定，
營業時間也清楚公告在進門處。
 
吧檯區，古樸的佈置，
讓我想起小時候看著媽媽踩呀踩的縫紉機，
還有以前爺爺家的多功能竹椅。
猛一看以為是腳踏車可是仔細一看有油箱，
莫非是主人自己加工的代步工具。
 
有是一個令人懷念小時候的角落，
記憶中兒時在爺爺家與外公家都曾見過這些器具，
這樣一來似乎暴露出自己的年齡了
紀錄一下，妞兒倆等待餐點上桌時的姿勢百看不膩，
還有百變的吃相，喜歡拿大人的筷子，
喜歡喝爸媽的飲料，
這個年紀的妞兒倆真的有趣極了。
 
質樸的菜單簡單明瞭，
我們一家四口選擇了左上角的雙人風味套餐。
 
蔥香蚵仔麵線首先上桌，
入味的麵線上頭舖滿一層渾圓飽滿的鮮蚵，
馬上就被搶食殆盡。
 
真幸運，今天的季節時蔬是炒水蓮，
加上些許薑絲與豬肉片清炒，
清脆爽口的好滋味。
 
來到台南怎麼能不大啖虱目魚呢，
香煎虱目魚煎得微焦香氣四溢，
肉質扎實又帶點濕潤的口感，
不用沾胡椒就好好吃。
當時應該向店家討教一下煎虱目魚的技巧的。
 
虱目魚皮湯，湯裡滿滿的料，
白色的不知名瓜果類的點綴讓這湯喝起來帶點酸甘甜的感覺，
爬文才知道是台南土產＂西瓜綿＂，
也就是農人將疏果後未成熟的小西瓜經過醃製成醬菜，
再拿來與鮮魚一起煮湯，滋味更增鮮甜。
飽餐一頓之後，為了讓肚子騰出點空間，
留給待會即將上桌的手工粉圓，
我們帶著妞兒在園區裡探險，。
 
在百香果棚架下父女三人看著池裡的雞鴨鵝遨遊。
 
餵食區提供飼料一包１０元，
一旁有介紹各位當家花旦的名牌。
 
除了池子裡的雞鴨鵝，
一旁還有松鼠、小烏龜．．．悠閒地在此享受田庄生活。
 
樹下還有吊床，妞兒倆興奮地坐上去體驗一下，
不過店家有提醒大家要注意安全，不要大力搖晃喔。
搖椅也很受歡迎，熊老爺跟情人們玩得真開心。
但是最後熊老爺被大妞驅逐了，
姊妹倆想獨享搖椅上的兩人世界。
 
在園區撒野完畢回到室內用餐區享用這一碗手工粉圓＋湯圓挫冰，
這麼一大碗才只要NT$80，超值又美味。
除了粉圓與湯圓是店家手工製作的之外，
上面的百香果醬以及鳳梨等配料也是店家自製的喔，
想要帶小朋友親眼看一下古早味手工粉圓製作過程的話，
可以參考店家在粉絲專頁提供的資訊。
○○○○○○○相關資訊○○○○○○○
椰庭景觀餐廳
地址：台南市四草里四草大道261號
電話：(06)2840988
營業時間：
上午11:00~下午5:00 (平日)
上午11:00~晚上8:30 (假日)
(周一公休，連假期間室內用餐區限時1.5hr)
FB粉絲專頁：椰庭餐廳