熊夫人。熊寶貝

對這家標榜純素的手工鮮奶酪耳聞已久，原本開在復興路上，
現在則遷移到後火車站，台中路上第三市場旁郵局對面的巷子裡。
詳細地圖提供給各位參考。

 

熊老爺對於米飯很是挑剔，
他常說便當好不好吃的關鍵就看米飯是加分還是扣分，
這次得知可以試吃好米的消息，不自量力的說我要我要，
卻讓我深深感受到家庭煮婦之難為。
此次體驗的米來自台中經營了三十年的《西川米店》，
《好粥稻》是他們創立的新品牌，
販賣新鮮的小包裝新米以及五穀雜糧，
對我們這種小家庭來說真的很方便。
簡樸的包裝上清楚的標示著內容物的詳細資訊，
包括品種、產地、重量、有效期、以及建議水量。
上圖最左邊的「小孩的米」是產於台南白河的CNS一等益全香米，
 
米粒圓圓得很可愛，含有較多的維生素，
光是打開包裝就可以聞到些微芋頭的香味
烹煮之後的香氣更是誘人。
來來來，熊夫人廚房の超簡單懶人料理之一：
營養滿分蛋包飯，家中冰箱有的直接拿來用，
有新鮮香菇-2朵，蘆筍數枝，紅蘿蔔適量，洋蔥適量
再加適量雞胸肉，將以上食材按照各人喜好切丁，
將以切丁的配料炒熟之後再加入煮熟的米稍微拌炒一下，
因為水量照包裝上的1:1所以煮出的飯粒粒飽滿不會太濕黏，
這樣做出的炒飯口感很不錯很有彈性不易破，
只是有點可惜炒了太久香米的香氣被食材味道給蓋過了，
打3~4顆蛋加點太白粉水拌一拌，
加太白粉水會讓蛋皮較有彈性，
使用平底鍋煎出稍有厚度的蛋皮，
再將剛炒好的飯包在蛋皮裡面，
看這橫切面誰猜得到熊夫人是第一次做蛋包飯呢 
另外煮一鍋水裡面加少許油與鹽，
將綠花椰菜燙熟當配菜，
終於~在一陣手忙腳亂之下，
營養滿分蛋包飯順利完成啦。
大小妞的驗收時間又到了，
我常提醒妞兒們"粒粒皆辛苦"，
畢竟久久才等到阿母親手煮的菜餚，
要好好珍惜。
幸好兩人很捧場，
只是那蛋皮是被偷偷加了什麼嗎?
兩人表情也太銷魂了吧。
來聽聽妞兒的好吃雙簧二部曲，
提醒你~請把音量調小聲~以避免被妞兒的五音不全嚇到喔！
西川米店的好粥稻一包約為300g，
約為2杯米(4碗飯)的量，
隔天中午熊夫人將剩餘的半包米獨享，
這次以米:水=1:1.3的水量
煮出香氣十足、渾圓飽滿、越嚼越香甜的白飯
另外準備柳松菇、雪白菇、洋蔥、紅蘿蔔，
以及冰箱現有的燒肉片，
以上材料入鍋燒微炒過後加入壽喜燒醬與水適量，
鼻子聞著香氣，眼睛看著鍋中噗ㄘ噗ㄘ的，
肚子頓時一直餓得咕嚕咕嚕的叫，
 
不用等待太久，與白飯完美搭配的豬肉壽喜燒完成啦！
美好的午餐時光就讓我自己獨享美味吧。
眼尖的你們應該發現還有三包未開封的好粥稻吧，
究竟，熊夫人還能絞盡腦汁端出什麼樣的懶人隨興料理呢？
敬請期待囉。
【相關資訊】
西川食米雜糧行
電話：04-23716837
傳真訂購：04-23716907
訂購方式： https://www.facebook.com/notes/327502117398307
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/cichuan118

頂著蘑菇頭來品嘗蘑菇萌萌餅乾再適合不過了，
這天拎著雙胞胎帶著五月微風的手工鹹派與餅乾當伴手禮，
到朋友家作客，這時的小妞已經被朋友家中的玩具鋼琴吸引住了，
只有大妞還肯為了餅乾借我當Model。
我喜歡這樣簡潔大方有質感的包裝，
有著像微風一樣讓人身心舒暢的FU。
五月微風的手工鹹派有900g±5%的微風系鹹派，
以及如上圖這樣450g±10%的童話系小鹹派，
餅乾與派皮的色彩來自天然食材(食材介紹請點我)
童話系小鹹派共有八種派皮，
各以童話人物命名，
|皮諾丘、奧莉薇、仙杜瑞拉、火柴女孩、女巫、梅林、奧茲、小紅帽|分別為
|原味、菠菜、南瓜、竹炭、可可、紫芋、抹茶、甜菜|的派皮
更多童話系小鹹派介紹請點我
愛嘗鮮的我怎麼可能一次品嘗一種，
還好貼心的老闆推出了童話A組與童話B組兩種綜合版
上圖為童話A組，
內餡相同(菠菜、培根、洋菇、玉米筍、麵粉、乳酪絲、蛋奶汁)
派皮分別為：原味、菠菜、南瓜、竹炭

大妞上菜囉，只可惜沒有練習，不然也來跳一段上菜秀吧

遵循韓國傳統製法，來自台南的施子韓國烤肉與韓式泡菜，從阿戴視界的"【阿戴當廚娘】用「施子韓國烤肉」做泡菜烤肉捲"得知這個好味道的由來，除了感動，也趕緊入手這值得推薦的好滋味。
 
『施子』韓國烤肉，使用新鮮梅花豬肉，以獨家調配的醬料調味完成，冷凍方式宅配到家，想吃得時候只要根據包裝上指示，輕鬆就可以端出一道不漏氣的料理。烤肉搭配『施子』韓式泡菜一起食用，微微甘甜又帶點辣度的滋味可以提振一下炎炎夏日稍為委靡的胃口，也可以變化出泡菜鍋、泡菜炒飯等多種料理，這可說是手挫人妻的福音阿。
拿出母親大人"珍藏"的不沾鍋，根據指示，不加油與調味料，僅僅將解凍後的肉片放入鍋中，一下子香氣四溢，一家子的肚子頓時咕嚕咕嚕的合唱了起來，由衷地感謝媽媽與妹妹的協助，完成這道豐富的晚餐。