台中市至善路與青海路的交叉路口，是貝兒在還沒當宅媽之前，學完英文後前往逢甲的必經之地，想當初這棟大樓還在施工呢，今兒個一瞧，居然有間主打：新鮮、健康、自然、好味道，兼具浪漫休閒與健康樂活風的Ouicaf'e 8吉市，走法式樂活風格的|法式甜品/手感歐法麵包/活力輕食/咖啡|專賣店。
外面設有幾座桌椅，讓喜歡待在外頭，享受清風拂面的人有個休憩的地方，整體外觀讓人有時尚x典雅的感覺。
雖然我不是粉紅控，但像這樣的粉紅色調總是讓人覺得被浪漫與幸福的感覺包圍，連說話都自動溫柔了起來。
室內的空間，座位與座位之間的距離寬敞，不會有壓迫感，靠近街角的座位，很適合望著窗外，沉浸在自己的思緒裡，享受屬於角落的輕鬆自在。再往裡邊一點，有點小包廂的感覺，人多的時候很適合在這邊與朋友們分享甜蜜的滋味與歡愉的氣氛，但談話聲要低調優雅一點才不至於影響到其他人喔！
還有這個，想必有不少人會情不自禁的掏出銀兩幫這可愛的大象寶寶贖身吧。手工時尚馬卡龍禮盒||6入/NT$270 |12入/NT$540||，到10/31還可享有優惠||詳見→官網||
馬卡龍的口味由左到右：萊姆、櫻桃杏仁、薄荷、柚子、茶味、花生、玫瑰、蜂蜜、巧克力，目前嚐鮮價|NT$45/個|，從冰櫃中拿出來就要趁冰冰涼涼的時候儘快享用完畢，這樣才能體會他的風情萬種。
來一張巧克力口味的特寫，這在西元8世紀即出現在義大利卻在法國發揚光大的貴族甜品，據說要表面光滑、無坑疤，下緣還要烘培出一圈漂亮的蕾絲裙，才能被視為完美的馬卡龍，像我一樣怕被螞蟻搬走的人，可以選擇內餡比較沒那麼甜的薄荷、柚子與茶味。
甜品很適合搭配店內1年1次，人工手摘，嚴選中美洲瓜地馬拉頂級高山豆並以義式咖啡機萃取出的經典咖啡，一同享用。咖啡價位NT$30~NT$75不等，目前到門市購買他們10月推出主打的|玫瑰花釀拿鐵|，冰熱價位皆為|大杯$90/中杯$75|，10/28前還能買一送一，架好康！||詳見→官方粉絲團||
由法國米其林三星帥哥主廚精心製作的多款精緻甜品，屬於酸中帶甜的這三款：由法國進口的莓果慕斯搭配酥脆塔皮的|紅寶石|是情人節推出的秒殺商品之一，|葡萄柚柑橘塔|柑橘類特有的微酸香甜與香草奶油混搭出和諧又清爽的口感，喜愛檸檬天然果酸的人，更不可錯過新鮮嫩黃的|檸檬塔|。
嗜甜人士還有|巧克力焦糖|巴黎布列斯特|杏桃起司蛋糕|草莓泡芙|白朗峰|這幾款獨具特色的甜品可以選擇。
我喜歡|草莓泡芙|以天然草莓製成的果醬融入佈滿香草籽的鮮奶油中，以香酥微甜的泡芙餅皮包夾，小巧可愛令人垂涎三尺，還有造型特殊的|白朗峰|，以著名阿爾卑斯山的山峰命名，由綿密的傳統蒙布朗以栗子泥覆蓋，搭配覆盆子醬內餡，豐富的層次，入口即化，如果再來杯美式咖啡那就太完美了！
以往對法國麵包的印象總是停留在硬梆梆的長棍麵包(也就是Bafuette)，而ouicafe青海店主打，經過改良後的手感烘培歐式麵包，以天然酵母發酵的麵團，不易造成腸胃負擔，烘烤後香氣自然發散，表皮酥脆芳香，但內部組織柔軟具韌性，越嚼越有味道，添加高達50％的天然穀物，很符合現代外食族對於均衡飲食的健康訴求。
Oui caf'e的歐法麵包的種類很多，還可以咀嚼到大量的穀物與天然的果肉，像是10月份首推的商品：玫瑰花釀系列的|玫瑰麵包|，來自有機農場的玫瑰花瓣，佐以新鮮脆梅果肉與洛神花，軟Q中咀嚼得到天然果香與玫瑰花香|一般版(250g)NT$80 /預定版(680g)NT$299|
好像少女的粉紅色俏麗辮子的|玫瑰波麗卷|，有像蛋糕一樣綿綿的口感，又有麵包的Q彈嚼勁，清爽的奶油餡搭著可口的蔓越莓果乾，我好喜歡這麵包的口感|NT$45/個|
另外還有吃得到台南關廟鳳梨果肉的|雜糧鳳梨|NT$68,養生又好吃的|全麥桂圓紅棗|NT$65，暖暖幸福的|核桃巧克力|NT$80，麵包類的價格從NT$30~NT$88不等，種類繁多，若說想要每天都來一顆麵包+一杯咖啡享受一下悠閒地時光，會不會太貪心啊。
店家在牆上貼心提醒麵包的保存與回家享用前的烘培方法，參考一下，才能享受彷彿剛出爐的好味道喔。
Oui cafe 8吉市[法式甜品/手感歐法麵包 專賣店]
地址：台中市西屯區青海路二段319號
電話：04-2708 8575
營業時間：AM06:30～PM11:00
粉絲團：https://www.facebook.com/ouicafe.tw
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門市資訊：
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