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熊老爺對於米飯很是挑剔,

他常說便當好不好吃的關鍵就看米飯是加分還是扣分,
這次得知可以試吃好米的消息,不自量力的說我要我要,
卻讓我深深感受到家庭煮婦之難為。

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此次體驗的米來自台中經營了三十年的《西川米店》,
《好粥稻》是他們創立的新品牌,
販賣新鮮的小包裝新米以及五穀雜糧,
對我們這種小家庭來說真的很方便。

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簡樸的包裝上清楚的標示著內容物的詳細資訊,
包括品種、產地、重量、有效期、以及建議水量。
上圖最左邊的「小孩的米」是產於台南白河的CNS一等益全香米,

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米粒圓圓得很可愛,含有較多的維生素,
光是打開包裝就可以聞到些微芋頭的香味
烹煮之後的香氣更是誘人。

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來來來,熊夫人廚房の超簡單懶人料理之一:
營養滿分蛋包飯,家中冰箱有的直接拿來用,
有新鮮香菇-2朵,蘆筍數枝,紅蘿蔔適量,洋蔥適量
再加適量雞胸肉,將以上食材按照各人喜好切丁,

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將以切丁的配料炒熟之後再加入煮熟的米稍微拌炒一下,
因為水量照包裝上的1:1所以煮出的飯粒粒飽滿不會太濕黏,
這樣做出的炒飯口感很不錯很有彈性不易破,
只是有點可惜炒了太久香米的香氣被食材味道給蓋過了,

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打3~4顆蛋加點太白粉水拌一拌,
加太白粉水會讓蛋皮較有彈性,
使用平底鍋煎出稍有厚度的蛋皮,
再將剛炒好的飯包在蛋皮裡面,
看這橫切面誰猜得到熊夫人是第一次做蛋包飯呢 

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另外煮一鍋水裡面加少許油與鹽,
將綠花椰菜燙熟當配菜,

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終於~
在一陣手忙腳亂之下,
營養滿分蛋包飯順利完成啦。

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大小妞的驗收時間又到了,
我常提醒妞兒們"粒粒皆辛苦",
畢竟久久才等到阿母親手煮的菜餚,
要好好珍惜。

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幸好兩人很捧場,
只是那蛋皮是被偷偷加了什麼嗎?
兩人表情也太銷魂了吧。

來聽聽妞兒的好吃雙簧二部曲,
提醒你~請把音量調小聲~以避免被妞兒的五音不全嚇到喔!



西川米店的好粥稻一包約為300g,
約為2杯米(4碗飯)的量,
隔天中午熊夫人將剩餘的半包米獨享,

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這次以米:水=1:1.3的水量
煮出香氣十足、渾圓飽滿、越嚼越香甜的白飯

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另外準備柳松菇、雪白菇、洋蔥、紅蘿蔔,
以及冰箱現有的燒肉片,
以上材料入鍋燒微炒過後加入壽喜燒醬與水適量,

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鼻子聞著香氣,眼睛看著鍋中噗ㄘ噗ㄘ的,
肚子頓時一直餓得咕嚕咕嚕的叫,

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不用等待太久,與白飯完美搭配的豬肉壽喜燒完成啦!

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美好的午餐時光就讓我自己獨享美味吧。

眼尖的你們應該發現還有三包未開封的好粥稻吧,
究竟,熊夫人還能絞盡腦汁端出什麼樣的懶人隨興料理呢?
敬請期待囉。

【相關資訊】
西川食米雜糧行
電話:04-23716837
傳真訂購:04-23716907
訂購方式 https://www.facebook.com/notes/327502117398307
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/cichuan118

 

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熊夫人。熊寶貝

。☆ 熊夫人☆。 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

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  • 苦惱的主婦
  • 看了熊夫人的文章,讓我覺得煮飯很輕鬆,也想買這米,煮給我的老公孩子吃^^謝謝
  • 苦惱的主婦不用苦惱喔
    我覺得最難的步驟應該就是想菜單吧
    料備好了~想吃什麼口味不用想太多
    憑直覺煮吧~家人們看著我們在廚房忙進忙出
    都會很捧場的

    。☆ 熊夫人☆。 於 2014/08/08 14:03 回覆

  • 愛米粒
  • 哈哈哈哈小寶貝也太可愛了吧!!是雙胞胎耶~好棒
    這間的米我也有寫過喔!!超喜歡他們家的米的
    你的蛋包飯好厲害~推推喔
  • 謝謝愛米粒^^
    他們家的米蠻棒的

    。☆ 熊夫人☆。 於 2014/09/01 10:42 回覆

  • 紜琪媽咪
  • 推~

    媽咪的炒飯看起來真好吃
  • 謝謝紜琪媽咪
    最近要來研究一下你的編髮教學
    超厲害的

    。☆ 熊夫人☆。 於 2014/09/01 10:43 回覆

  • 妘娘
  • 好厲害呀!
    我對做菜一直都沒天分,
    看別人做都很簡單,自己做就摸不著頭緒!
  • 別擔心~~我也是沒天分
    找找簡單明瞭有圖片步驟的食譜書或網路上的教學
    我也常一邊看一邊煮^^"
    重點是心意唷

    。☆ 熊夫人☆。 於 2014/09/03 15:59 回覆

  • 魔術師 林政德
  • 感覺真非常的不錯呢,
    這米看起來就非常的可口呢。
    (謎:感謝熊夫人的分享^^
  • 自己煮的放入感情
    都很可口喔
    謝謝魔術師來小格參觀^^

    。☆ 熊夫人☆。 於 2014/09/15 14:18 回覆

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