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目前分類:美食地圖。台中 (26)

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英國名著《愛麗絲夢遊仙境》裡,愛麗絲追著手持懷錶的白兔先生,因此掉進兔子洞裡,展開了一連串神秘刺激的冒險旅程。場景轉換至台中市大墩七街上,起源於一塊承載著創業者夢想的土地,月光下,夢幻兔漫步在青青草原上,讓天堂小店的姐弟倆一頭栽進義式料理的美味境界。

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若提起日本北海道的道南地區,浮現在各位腦海中的,是函館的夜色、松前町的櫻花、或是惠山町盛開的杜鵑花呢? 其實函館著名的可不只有繁華亮麗的夜景喔,因為道南地區的酪農產業發達,因此函館除了生產以濃醇香聞名的新鮮牛奶之外,香濃的半熟乳酪、冰淇淋...更是不可錯過的必嚐美食。

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近來耳聞位於台中勤美誠品後方,綠園道(草悟道)上緊鄰勤美術館,有一幢沐浴在日光下的白色玻璃屋,是一家"以光為師"的乳酪小舖--光の乳酪 (光之乳酪),大約每隔2小時乳酪出爐時門口便掛上“烤好了”的醒目黃色旗幟,周遭空氣則是蔓延著陣陣現烤乳酪的幸福香味,此次趁著美食團採訪之際,貝兒搭上朝聖列車跟著一探究竟。

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給你一杯好茶A CUP OF TEA FOR U,一靠近T4清茶達人的公益門市迎面而來就是這句深得人心的話語,搭配著一系列清爽夢幻的TIFFANY Blue,從牆面到服務人員的衣著,以及簡單高雅的佈置,第一眼就讓人愛上他的獨特氣質。

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市面上手搖茶飲選擇何其多,今天總算見識到了豐原廟東夜市店家們讚不絕口的超人氣茶飲,自2004年從老店林立的豐原廟東夜市崛起,迅速征服在地店家與民眾的嚴苛味蕾,除了令旅居國外人士念念不忘的不敗商品之外,更不斷推陳出新各式經典茶飲,令人驚艷之餘更難以忘懷。

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走進位於台中昌平路的幸發亭蜜豆冰大王,頭頂上獨特的大同電扇,門口迎賓的大同寶寶,牆上一幅幅復古的畫報與招牌,彷彿經過時光隧道來到純樸踏實的九零年代初期。

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當時位於台中火車站周邊的第一市場(也就是現今第一廣場的前身),正是人聲鼎沸的繁華之地,而幸發亭的創始人陳溪先生便是從1938年開始由第一市場的一個小攤位,寫下了屬於台中人記憶中蜜豆冰傳奇的開端。

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在台中市區想品嘗新鮮的海鮮料理,誰說只能千里迢迢驅車前往梧棲漁港?位於哈魚碼頭的“汎美客音樂海鮮餐廳”,交通方便備有停車場,主廚的各式拿手料理,輕輕鬆鬆就滿足了許多饕客們的願望。自2011年7月開幕至今,業者不僅不計成本的每日提供當天直送的各式珍貴食材,更在今年重金引進百萬等級音響設備,120吋投影螢幕,以及整修出更加寬敞舒適的用餐環境,另外更從高雄挖角而來專業廚師打造出全新的豐盛佳餚,家人聚會或者同事下班後揪團一起品嘗最新鮮的料理,暢飲著涼爽度破百的生啤酒,享受熱鬧樂曲或周末來聆聽專業歌手樂團的表演,沉浸在歡樂的氣氛中,彷彿置身泰國蘇美島的沙灘派對上,吹著徐徐海風般的愜意寫照。

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臨近中國醫藥大學,大樓林立的健行路上,有間餐廳悄悄的進駐--樂釜廚房--裝潢時髦,卻有著老店才有的濃濃古早味,廚房裡具有40年老經驗的師傅,傳承80多年的老店精神,好手藝創作出一道道令人食指大動的美味佳餚。

琳瑯滿目的真材實料,皆是主廚推薦的好味道---

五更腸旺:嗆辣的椒香味,舀起一勺配著白飯入口,卻化做一股開胃的滑嫩,讓不耐辣的我,扎扎實實的一瓢接一瓢,細細品嘗。

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