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【Costa De La Terre 草本世家】 2012.12.06 / by abulababy

不管你信不信世界末日預言，不論你想要以何種方式迎接傳說中的那一天來臨，與其憂心忡忡，或患得患失，不如用歡樂與感恩的心情來迎接各項屬於溫馨耶誕節的活動。

因為美食團的緣故讓我這鄉巴佬有機會來到這間早已落入眾多人口袋名單中，位於台中大業路與大英街交叉口的Costa草本世家。

原本代理有機保養品牌"德國世家"的老闆的原始構想是開一間浪漫的咖啡店，提供無農藥殘留的德國複方花草茶，結果無心插柳柳成蔭，如今成為饕客間口耳相傳，擁有溫馨用餐空間以及驚艷美味的歐式新食料理餐廳。

在這裡我真正體驗到以客為尊的精隨，餐飲本科系出身的美女店長因為多年在外場與顧客互動，深深明白用餐者需要的是僅以食物的原味作簡單搭配而出的新鮮、對身體好的料理，因此雖然需要花費較多時間製作，也堅持提供優質的食材與少油少調味的天然滋味，希望客人吃得飽之外也吃得健康、美味。

正值12月耶誕與新年將至，店內目前有推出超值的"二人分享餐"，不但可享受濃濃節慶氣氛，還可以免10%服務費。

這天嚐到的套餐中，先上來的餐點是以新鮮番茄一顆顆抓破之後，慢火滾一個半小時，精心製作喝得到天然酸甜味與入味洋蔥丁的公司例湯；而餐前的歐式棍子麵包外酥內韌，搭配獨特的松露蘑菇醬，牛肝菌與蘑菇及松露的獨特香氣混合在濃郁的奶香之中，這令人滿足的口感要小心會上癮喔。套餐所提供的飲料有經過嚴格把關自家代理的德國花草茶--心靈花茶1號，熱熱喝可以喝到香甜的甘草味，好舒服；喜歡餐後來杯咖啡的朋友，這裡有提供來自mojo coffee優質咖啡豆的精選咖啡，

或者也可選擇另外加價享用其他特色飲品。餐點所使用的橄欖油以及醬汁，也是使用自家所代理的產品，如此堅持只為了讓來這裡用餐的老客戶以及新朋友們可以開心的享用對身體最好的佳餚。

↑雙人套餐中開胃的凱薩沙拉

↑主食之一：「去骨半雞佐奶油烏斯特醬」，雞肉以中低溫烹調到五至七分熟，離火之後再以其本身溫度自然熟成到肉的中心點，肉質軟嫩且保留住香甜的肉汁，搭配酸甜充滿果香味的奶油烏斯特醬與紅酒醋，有畫龍點睛的作用。

↑主食之二：「青醬檸檬蛤蜊義大利麵」，特選比一般義大利麵稍細，本身具有微細凹洞的麵條，煮好之後經過熱脹冷縮的步驟所以口感特別Q彈，在起鍋之前另外再以大火加入初榨橄欖油與些許檸檬汁稍微拌炒，清爽而不油膩的醬汁緊緊的吸附在口感一級棒的麵條上，豐富的層次讓我特別難忘！

↑已經被翻到有歷史痕跡的MENU，與其他餐點

在此感受到店家的用心與體貼，讓人好像是在好友的自家廚房接受熱情款待一般，除了給人賓至如歸的感覺，也讓人在此放心的享用自然無負擔的新鮮美味，來此聚餐與約會必定是上上之選。

【相關資訊】
Costa De La Terre 草本世家--歐式新食料理
地址：台中市大業路246號1樓 (大業路與大英街口)
電話：(04)2329-1414
營業時間：10:00~15:00 / 17:00~22:00 (週二店休，艾注意喔!)
網址：http://costacuisine.blogspot.com
粉絲團：https://www.facebook.com/pages/Costa
其他相關資訊：可刷卡 /有停車場 /服務費10%

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