【台中。南屯。居酒屋】木庵食事處。超值居酒屋，帶朋友來不怕漏氣的招待所。近文心家樂福 @ 熊夫人。熊寶貝

這間木庵也是很早很早之前就已躺在口袋名單裡的店，
難得可以前往一探究竟，怎可錯過呢。


對於已經好幾年沒到日本旅遊的熊夫人來說，
這濃濃的日式風格，稍微可以撫慰一下我超想坐上飛機的心情。

此次若非有人帶路，
我可不敢撇下熊老爺，
獨自推開這扇有種踏得進出不來豪門深似海的門扉。

待位的地方，
不知怎地，這座位讓我好想坐在這裡等龍貓公車。

座位看上去不多，
分成吧檯區以及大小包廂區跟一個小閣樓，
建議預先訂位比較有保障。
坐在吧檯區邊欣賞師傅的料理手法邊聊天也很愜意喔。

趁著訂位的客人還沒到趕緊到處晃晃，
這是比較大的包廂，一旁還有通往閣樓的樓梯。

拾級而上便是閣樓，高度上不至於太壓迫，
不過身高太高的朋友可能就不太適合在這裡了。

這一區讓整個閣樓區有很好的氣氛卻又不至於太過幽暗，
太暗可就跟夜晚在外烤肉一樣吃什麼都看不清楚了。

這一區則是較小一點的包廂，旁邊的任意門很方便，
帥主廚與服務生可以從不同的地方端餐點上桌，順便玩捉迷藏。

屬於冷盤的部分，照圖片順序1~5依序是：
軟絲醋物蘆筍山藥
蟹肉山藥田園野菜味噌黃瓜

軟絲軟硬適中，沾上帶點梅子味的醬汁，清爽開胃。
我喜歡山藥絲稍微黏黏的又帶點爽脆的口感，搭上蘆筍與蟹肉絲都好對味。
淋上胡麻醬在撒上柴魚片的涼拌過貓，爽脆小黃瓜上加點味增，
唉唷怎麼才一開始就讓人吃個不停咧。

對不起各位，忘了來個斷面秀，
香酥可口的炸物也是讓人一張嘴就停不下來。
一樣依數字介紹1~6依序是：
炸雞軟骨炸竹輪炸花枝
炸櫛瓜炸杏鮑菇炸飯糰

炸物的部分也很宜人，不油不膩。
令人驚豔的炸櫛瓜，
香酥的麵衣包裹住鬆軟帶點濕潤的櫛瓜，口感很棒。
每道都值得一一嘗試。

這炸飯糰裡不手軟的放了許多蝦卵，
來到這請別顧著聊天看妹，
千萬記得要 趁.熱.吃！

這麼優的餐點當然要搭配好喝的汽水才過癮，
若是沒有開車或騎車的朋友在這小酌也不錯。
(提醒大家：醉不上道!!)

烤物以及串燒的部分可以說是居酒屋的靈魂，
(左)烤杏鮑菇 (右)高麗豬肉
烤的功夫很重要，勻稱的醬汁剛剛好巴在杏鮑菇上，
香甜可口帶點濕潤的口感，很迷人。
捲著Q彈豬肉的清甜的高麗菜，一起入口超享受。

番茄豬肉
烤的香香的豬培根配著啾吸啾吸的小番茄，好吃。

這兩串沒記錯的話應該是番茄牛肉，
肉質比起豬肉稍有嚼勁。

初嚐和風鱈魚肝
軟嫩的鱈魚肝與清爽的洋蔥絲一起送入口中，
突然有種好像剛吃了一口冰淇淋的錯覺。

烤香菇菇類最令人無法抗拒了，
烤得香香甜甜又帶汁液，同行友人讚不絕口。

雞肉串

松坂豬
這兩道一上桌，刷刷刷的一下就被解決了，
醬汁入味肉質鮮嫩，不來個幾串怎麼過癮。

烤雞翅
串起來的雞翅好啃不沾手，肉質很嫩，
但是因為它有骨頭，
所以就不是我的心頭愛了。

鹽烤軟絲
烤得恰恰好鮮甜軟嫩的口感絕佳，
沾點一旁附上的芥末胡椒鹽畫龍點睛，
好喜歡這一盤。

  玉米筍
燒烤可以帶出那獨特的香甜氣味，每逢燒烤必點

烤蘆筍

牛小排烤得程度剛剛好，嫩嫩的帶嚼勁

雞腿排


鹽烤鮮魚
不知道師傅到底有什麼祕訣，
可以把串燒跟烤物的口感掌握得恰到好處，
下次應該試試坐在吧檯偷看一下這樣。

然後聽說只要事先告知，
店裡也可以根據預算幫忙規畫無菜單料理，
像是這天就有隱藏版的烤竹笙
而這天因為香魚不夠大隻還是品質不佳的樣子，
因此沒有品嘗到傳說中的滷香魚，
真是太可惜了，
要再找時間再過來嚐嚐。