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今年過年想好圍爐的菜色了嗎,有了熱騰騰的外帶年菜,
主婦(夫)們一起翹腳等吃飯吧!

迎接農曆春節最令家庭主婦苦惱的,
莫過於如何端出一桌讓大家都稱讚的年夜飯,
自從跨年倒數完,網羅年菜資訊就是我每天必備功課之一,
這天有幸跟著團長的腳步來到北海岸海鮮餐廳試吃年菜料理,
真是不虛此行,讓我可以挺起胸膛跟熊老爺說:咱家年菜有著落了!

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去年曾來此聚餐
當時那令人驚艷的波士頓龍蝦(還有龍蝦血)至今記憶猶新
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這次一進門又見到許多生猛海鮮
像這個重達17台斤的野生海鱺
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各式各樣老闆跑遍北中南"搜刮"來的新鮮海味,
有來自台東、墾丁、竹南、宜蘭等地的磯釣魚,
黑面鉤、三角仔、紅條、瓜仔魚、象魚、小鮑魚...等等,
我想這裡將會是以後家庭聚餐的首選之地了。

今年推出的年菜共有三種組合
馬上賺、馬上贏、馬上發財,我三個都想要會不會太貪心呢

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老闆說除夕夜的"馬上發財8888"內用席次已被搶購一空了
只能選擇外帶或外送囉
每道菜皆附上可微波餐具,佛跳牆有附甕。

預定的開運年菜可以憑提貨券在除夕當天上午11點開始取貨
台中地區的客倌若需外送則有提供小黃代送,運費需自付
外縣市需要宅配者則要提前預定,以便做成冷凍包裝以利寄送。
P.S.:年菜只提供到大年初五 (初一店休)

不囉唆了,熱騰騰的年菜一道接著一道上桌
先來嚐嚐"馬上贏($6000)"組合
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※冰鎮花雕大明蝦※
大明蝦以中藥材與酒浸泡入味,川燙後冰鎮食用,蝦肉扎實鮮甜,
唯一美中不足的是:家裡沒有乾冰、小缽、愛玉葉...家庭主婦學不來餐廳大廚的漂亮擺盤。

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※魚翅頂湯燉全雞※
雞肉只用湯匙輕輕撥就骨肉分離,

雞湯加了枸杞、竹笙、菇類燉煮不會太油膩,超好喝。

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※彩虹堅果紅斑朱郭魚※
這天因漁獲關係以朱郭魚代替菜單上的紅斑
糖醋的味道恰恰好沒有搶走魚肉的風采,
配菜也好好吃~這道年菜真的會讓人忘記要留點魚肉、年年有餘這回事。

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※烏魚子の磯煮活鮑※
年節必備的烏魚子,還有軟嫩鮮美的小鮑魚淋上清爽甘甜的醬汁,Q彈又爽口

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※蒲燒鰻米糕※
竹製的器皿上熟透彈牙的米糕有淡淡的竹子香味,
紅通通的大片鰻魚顯得喜氣又大方。
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※起士小捲佐芥末醬※
酥脆的麵皮裡有著新鮮小捲與起士,搭著脆脆甜甜的蘿蔓與些許黃芥末,爽口又有飽足感。

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※提拉米蘇※
飯後來塊甜點,讓歡樂氣氛更上一層樓,讓人領紅包時說得一口甜蜜蜜的吉祥話。


雖然俗說由奢入儉難,接著試試"馬上賺($3600)"組合,
價位差了快一半,菜色可是私毫不遜色唷。

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※冰鎮花雕大蝦※
斑節蝦以中藥材與紹興酒浸泡入味,川燙後冰鎮,嚐起來齒頰留香。

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※鮑魚佛跳牆※
滿滿的食材差點被搶食一空,鮑魚、芋頭、排骨、鵪鶉蛋...燉的軟嫩,
湯喝起來濃郁不會太鹹,各種滋味融合得剛剛好。

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※糖醋黃魚※

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※金雞鋁箔燒※
土窯雞做法, 一打開,濃郁的麻油與薑的香味撲鼻而來,
肉質軟嫩多汁根本不需費力咀嚼。

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※櫻花蝦米糕※

竹製器皿盛上熟透的米糕,上面撲著滿滿一層櫻花蝦,也是挺喜氣的一道料理。

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※紫蘇紋甲餅※
紫蘇葉為底加上花枝漿,金黃薄脆的麵衣裹著Q彈的內在,口感極佳。

到那預定熱騰騰的外帶年菜?
北海岸海鮮餐廳
電話:04-22326307
地址:台中市崇德路二段121號(文心路與崇德路交叉口
)
網址:http://bha.machi-go.com.tw
FB:https://www.facebook.com/165914486855




 

 



 

 

 



 




 

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熊夫人。熊寶貝

。☆ 熊夫人☆。 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 雪倫情報局
  • 那隻大龍蝦也太邪惡XD
  • 老闆比較邪惡~
    每次都端出龍蝦裝與各式海鮮料理讓我們寥落去

    。☆ 熊夫人☆。 於 2014/01/28 16:38 回覆